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miércoles, 9 de junio de 2010

Enseñémosle a los niños a comer sano

Jamie Oliver es un chef inglés que se ha propuesto como misión informar lo mal que nos estamos alimentando y como esto eventualmente hará que vivamos menos. Explica lo importante que es enseñarle a los niños a comer sano, sobre todo en Estado Unidos donde cerca de 2/3 de la población tiene problemas de obesidad y la causa de muerte más común es problemas al corazón, muy evitable si se mantiene una dieta sana.

Los invito a que vean este excelente video de 20 minutos que hará que cambien la manera de ver la industria de la comida, pueden encontrar subtítulos en español:


Este es su deseo:

Deseo que ustedes ayuden a formar un movimiento fuerte y sostenible para educar a todos los niños sobre la comida, para inspirar a las familias a cocinar otra vez, y que las personas en todo el mundo puedan pelear frente contra la obesidad


Algunos títulos de este chef:

Jamie's Food Revolution: Rediscover How to Cook Simple, Delicious, Affordable Meals Cook with Jamie: My Guide to Making You a Better Cook Jamie at Home: Cook Your Way to the Good Life 

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sábado, 4 de abril de 2009

Kyoto, día uno

Día 9: 2/02: Primer día en Kyoto

[Estación de Kyoto, una sola palabra: WOW. Parecía aeropuerto.]

8:30 - Nos levantamos para tomar el tren de las 9:45 . El circuito era tomar un tren normal y luego conmutar al tren bala para llegar a Kioto. Tuvimos un par de minutos de sobra para hacer el cambio así que nos compramos unas cajitas con almuerzo, lunch box, muy típicas de Japón: Obento (弁当). Éstas son de un tamaño no muy grande, pero contienen suficiente arroz y carne, pollo o pescado para mantenerte satisfecha por un buen rato. Yo compré una con pollo, el cual estaba aliñado de 3 formas diferentes y el arroz venía abajo con pedacitos de algas. Abajo la foto cuando estaba por comerlo:

[Obento]

Los japoneses prestan mucha atención a los detalles y a la presentación por lo que cada caja de obento venía muy bien armado, ordenado y las cajas en si para qué decir, muy bien hechas y resistentes! Daba pena botarlas.

10:09 - Tomamos el Shinkansen (新幹線) o tren bala y a las 12:15 ya estabamos en Kyoto. 2 horas para viajar unos 500km. Eso si que es rapidez! No nos vendría mal tener uno así aquí.

[Shinkansen o tren bala]

Al llegar pasamos por el centro de informaciones y compramos un day pass para el bus por ¥500 yenes ~ $3.000CLP. Podiamos hacer uso de este sistema durante todo el día, bastante conveniente porque a diferencia de los pasajes chilenos, un pasaje cuesta como ¥200 o ¥250 yenes es decir ~$1500CLP.
Luego nos fuimos al ryokan (旅館) ¿Qué es un ryokan? se preguntarán ustedes.
Es como un hostal tradicional japonés. Te tienes que sacar los zapatos antes de entrar. Tiene piezas de tatami (ese piso como de bambú, pero en realidad es paja de arroz), duermes en un futon (布団)y tiene baños comunes. La pieza que nos dieron tenía un camarote, no dormimos en una tradicional, pero si con futones. El lugar se llama Gojo guest house: barato y bien ubicado.

PALACIO IMPERIAL
Después de dejar nuestras cosas corrimos al palacio Imperial (Kyoto Gosho). Corrimos como 20 minutos, no les miento, ya no dábamos más. Ok, 20 minutos no es tanto, pero en invierno con mil capas de ropa encima fue difícil. Teníamos una reserva para el único tour en inglés del día. La única forma de visitar el lugar es a través de estos tours, así que teníamos que llegar. Son gratis, pero hay que tomarlos y hay que hacerlo con un poco de anticipación.
Nos dijeron que podemos tomar fotos y videos, pero no podemos postearlo en ningún lugar online así que por eso no verán mis fotos aquí. Lo que les puedo decir es que era muy espacioso, minimalista completamente opuesto a los palacios europeos en este sentido. Tenía también unos jardines muy lindos con puentes y una lagunita.


NIJO-JO
Luego corrimos al bus para ir al castillo Nijo-jo (二条城, pronunciado Niyo-yo). Muy diferente a lo que me esperaba. No tenía tanta pinta de castillo, de realeza. Se veía más bien como una gran mansión o casa. No lo encontré tan glamoroso. Creo que aun me quedo con la arquitectura de los castillos europeos sin desmerecerlos, igual encuentro estos castillos muy impresionantes..

[Estante para zapatos]

Para variar la cultura japonesa sigue sorprendiendome por su seguridad. Como pueden ver en la foto de arriba, tenían repisas para dejar los zapatos afuera del castillo y no existía ninguna posibilidad de que alguien se los llevara.
Aunque los lockers para los paraguas si tenían llave.

[Locker para paraguas]


[Las paredes que defendían el castillo]

El castillo estaba rodeado por unos grandes muros... aunque no tan seguros jeje. Malandrines como nosotras podrían escalarlos y llegar al otro lado.

Lo que si me gustó harto de este lugar fueron los jardines. No tan grandes como los europeos obviamente, Japón no se puede dar el lujo de tomar tanto espacio para tener vegetación.
Siempre utilizando agua y una configuración muy amena de las plantas.


[Jardín del castillo]

[Costados del castillo]

GION
Luego corrimos a tomar la micro de nuevo para ir a Kinkakuji, el templo de oro... pero cuando llegamos ya estaba cerrado :( decepción total, pero todavía nos quedaba mañana para ir.
Así que decidimos ir a Gion, lugar conocido por tener geishas, pero nos fuimos a la calle comercial a comprar y a comer jeje. Muy buena cena, comimos udon con carne: es como una sopa con tallarines gruesos, muy buena. Luego para el postre nos fuimos al Honey Bee a comer una copa de helado de chocolate, mmmm que rico postre.

Luego, vuelta al ryokan, a acostarse temprano para levantarse a las 7:30am y aprovechar al máximo el día.

[frente a muchas lámparas luminosas en Gion, el famoso barrio de las geishas, aunque no vimos ninguna]


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Moderno Sistema para los Buses


Esperando la micro nos topamos con este moderno sistema (o no tan moderno para ellos quizás). No se pueden apreciarlo bien en la foto, pero es una torre que está al lado del paradero y cuenta con un panel. Este panel tiene varias filas, cada una corresponiente a un recorrido, y cada una de ellas tiene 3 columnas o secciones: la de más a la derecha indica que la micro está en camino (a 5 minutos); la del medio que la micro llega en 2 min y la de más a la izquierda que la micro está por llegar. Todo esto indicándolo a través de unas imágenes en amarillos que van apareciendo a medida que corresponda.
Me pareció un sistema bien simple pero útil, creo que ayuda mucha a esa larga espera e importencia de saber cuándo llegará la próxima micro.

sábado, 17 de mayo de 2008

Abejas!!

Hace varios días atrás (principios de marzo), a una de las bicicletas que estaba estacionada en el campus le salió una mega colmena debajo del asiento!

Aquí hay algunas fotos para que vean lo impresionante que fue.


domingo, 27 de abril de 2008

Safe Ride

UCSD tiene un servicio para los alumnos que se llama Safe Ride.
De qué se trata?
Te proveen de transporte gratis en ciertos días de la semana en caso que lo necesites!

Al ser alumno tienes derecho a que te pasen a buscar 3 veces al trimestre, pero en caso que necesites más puedes comprar 3 más por US$5!

Obviamente tiene ciertas restricciones de área y de horario, pero igual lo encontré muy bakán.

Cuando fuimos al concierto de yellowcard usamos este servicio. Es demasiado útil. Como el concierto era en el centro de San Diego y a esa hora no pasaban micros era la mejor opción.. la otra alternativa era tomar un taxi entre las 4 pero eso nos habría salido como 10 dolares por nuca.

Así que eso... muy gringo el servicio, pero muy útil.

miércoles, 23 de abril de 2008

Cinturones de avión para el uso diario


Ahora está de moda usar cinturones como los de avión pero para los pantalones!!

La página de donde las venden es SkyBelts

La gracias es que tu compras la hebilla, y después compras todas las correas que quieras y las intercambias y combinas a gusto.

domingo, 20 de abril de 2008

Pilas recargables por USB


Leyendo la revista de Delta en el vuelo hacia Hawaii me encontré con un pequeño artículo que hablaba de pilas recargables a través del puerto USB.

La página de la empresa es http://www.usbcell.com/

La gracia es que son pilas AA que se les saca una tapita y aparece el puerto USB con el cual se pueden recargar y así no se necesita andar acarreando el cargador de las pilas.

Lo encontré bien choro

viernes, 29 de febrero de 2008

Baños en Japón

Hoy me dijeron que los baños públicos en Japón tienen un botón que al oprimirlos hacen un sonido de cadena (del WC, no de fierro) para que no se escuche cuando uno hace ya sea el número 1 o el número 2!!
Mi amiga japonesa (Mizuki, yes you!) me contó eso y que le incomodaba mucho ir a los baños acá.
¿Qué les parece?

En una página web dice lo siguiente:

The ultra-advanced models have a special button which makes recorded flushing noises in order to cover up any embarassing noises which may be coming from your direction.


posteen!

miércoles, 23 de enero de 2008

Rata de Laboratorio: Segunda Parte

Hoy fue la segunda cita de la investigación de los lenguajes y el cerebro (si no saben de qué hablo vean el post del 15 de enero).

Esta vez tenía que hacerme un examen de Resonancia Magnética...uno que duraba 45 minutos que eran imágenes de baja resolución y otro en alta que duraba 20 minutos no más. Pregunté porque necesitaban los de baja y no les bastaba con el de alta...algo me dijeron, pero no se explayaron muy bien...pero filo, ellos sabrán..entre más se demoraban mejor para mi :) jiji

En total fueron 2 horas...así que US$40 más para el bolsillo...y eso fue todo el trámite. 5 horas de mi tiempo por US$100...me pareció bastante bien sobretodo que no requería de mayor trabajo.

posteen!

P.D. QEPD Heath Ledger (Para los que no saben...Heath Ledger, actor de 28 años, fue encontrado muerto en su departamento luego de haberse tomado accidentalmente como 3 frascos de pastillas para dormir)

sábado, 19 de enero de 2008

Cazadora de mitos

no es un mito...pero es un dato del día....

LAS BOTELLAS DE PISCO SOUR RESISTEN UNA CAÍDA DE ALREDEDOR DE 2 METROS.

Tuve un pequeño "accidente" donde pasé a llevar la repisa donde estaban los dos pisco sour que traje... una repisa que estaba más arriba de mi cabeza.... y se cayeron.
La magia de todo esto fue que las botellas no se rompieron!!!! Fue una caída de como metro noventa y ambas botellas sobrevivieron!! yo quedé sorprendida...

dato del día :)

martes, 15 de enero de 2008

Rata de Laboratorio: Primera Parte

El lunes fui voluntaria para un experimento de idiomas para personas cuyo lenguaje nativo sea el español y como segundo lenguaje el inglés. La gracia de esto era que me pagaban US$20 la hora!!

El experimento cuenta de dos "entrevistas". La primera que fue el Lunes consistía en ver la respuesta de mi cerebro con ciertas palabras en español y de ahí en inglés. Estos datos los obtenían mediante unos electrodos que me ponían en la cabeza y en un brazo. Todo esto pasaba mientras estaba encerrada en una cuestión que parecía una habitación de pánico. La puerta era como de 50cm o más de grosor...NO ESTOY EXAGERANDO. Tenían que aislarme completamente de mi habitat jaja. Igual me dio un poco de cuco porque era como chica la pieza y no había forma de escapar de ahí en caso de cualquier cosa...pero en fin, ya pasó.

Cuento corto es que estuve ahí 3 horas y salí con mi vale vista por US$60 :) woohooo. En las próximas semanas debería tener la segunda "entrevista" donde me van a hacer una Resonancia Magnética. No se cuanto dure eso, pero durará más de una hora espero :P

domingo, 16 de diciembre de 2007

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