jueves, 28 de junio de 2012

Comida rápida china


Probé la comida rápida allá. No tanto por curiosidad sino porque no nos atrevíamos a probar otras cosas desconocidas de algún menú que no tuviese fotos. Así que ir a un lugar de comida rápida parecía una buena opción. Lo único que nos ocurrió fue que antes de llegar a este lugar pasamos a una tiendita y se me ocurrió comprar unos tallarines instantáneos como plan B, de esos que quedan listos luego de ponerles agua hirviendo por unos minutos. Resultó que lo que pedí era igual a lo que había comprado envasado, pero en la foto de la publicidad no se veía tal cuál. En fin, me comí mi sopa de tallarines, era buena, pero nada que me moriría por comer de nuevo.


Un poco de historia...
Los tallarines instantáneos suele ser una combinación de tallarines, un poco de vegetales y un poco de alguna proteína como carne, camarones o algo similar. Según wikipedia, estos tallarines instantáneos fueron inventados por un Taiwanes llamado Momofuku Ando de la industria japonesa Nissin Food, y salieron a la venta por primera vez en 1958. Eran principalmente tallarines bien secos gracias a cierto proceso que les hacían después de haberlos fabricado y además estaban pre-sazonados.
 Debido a la novedad y al precio que tenían en Japón originalmente (6 veces más que los tallarines normales), estos tallarines instantáneos eran considerados un producto de lujo.
Fue luego en 1971 cuando salieron los tallarines en vaso, donde se les podría agregar agua y así cocinar los tallarines.
El mismo artículo de wikipedia dice que al 2010, 95 mil millones de porciones de tallarines instantaneos han sido servidos al año muldialmente. China consume 42 mil millones de porciones al año, 44% del consumo mundial.

martes, 26 de junio de 2012

Wangfujing Street


La calle Wangfujing, en el distrito Dongcheng en Beijing, es una calle comercial muy acudida por gente de la zona y por turistas. Es una calle peatonal que cuenta con comercio en ambos lados de la vereda y funciona hasta altas horas de la noche.
Este lugar ha funcionado como barrio comercial desde la dinastía Ming (1368-1644). Tiene más de 280 tiendas, desde comida a ropa.



Puestos de bebidas, jugos y cerveza


Calles laterales



Castañas

Calles laterales

Tiendas de todo un poco

Particulares pájaros, parecían estatuas pero eran de verdad.

sábado, 23 de junio de 2012

Donghuamen, mercado nocturno de comida exótica


Existe un mercado de comida nocturno muy popular en la ciudad de Beijing. Éste está situado cerca de la acudida calle comercial Wangfujing. Este lugar está compuesto por un gran número de puestos de comida uno al lado del otro, y cada uno ofrece un menú más raro que el otro. Nosotros no pudimos comer nada de ahí.



Desde estrellas de mar, caballitos de mar hasta culebras, palomas, escorpiones, grillos y arañas. Es un surtido de comida bastante inusual y sin duda un lugar que todo turista debería visitar para ver la gran variedad de comida que ofrecen (no se si necesariamente probar algo de ahí, eso es para los más aventurados).


La mayoría de los puestos tienen publicado a la vista lo que ofrecen tanto en chino como en inglés junto con los precios, por lo que te facilita la tarea de escoger donde y qué comprar.

Insectos varios: grillos, escorpiones y cucarachas

Caballitos de mar

Palomas (o algo similar) y culebras 

Culebras

Escorpiones.

Los anticuchos de escorpiones son fritos en aceite por lo que pude ver, y para que estén bien frescos los tienen ensartados vivos en un palito!! Aquí un video para que lo vean:

martes, 19 de junio de 2012

El Té en Beijing


Es común encontrarse con tiendas que vendas hierbas, hojas y otras especies para hacer té en Beijing. Así como también es encontrarse con casas del té, donde te enseñan a tomar té, te lo preparan bien, venden té de calidad y a veces te entretienen con espectáculos varios. A estas casas de té asisten tanto extranjeros como gente local.

Dicen que la cultura del té en China tiene más de 3000 años, llegando a la cultura europea y al resto de occidente hace muy poco, comparativamente.
La fermentación es la clave del té, existiendo de todas formas té fermentado como no fermentado. Por ejemplo, el té verde no es fermentado, es más fresco y libera un olor muy diferente a los otros. El té rojo por otra parte es uno completamente fermentado, mientra que el té Wulong está en un nivel intermedio.

lunes, 11 de junio de 2012

Zhengyangmen y el Mausoleo de Mao Zedong


Zhengyangmen, también conocido coloquialmente como Qianmen, es un portal ubicada al sur de la plaza Tiananmen (frente a la ciudad prohibida) en lo que queda del muro de la ciudad de Beijing.
Este portal fue construido durante la dinastía Ming, en 1419, y originalmente se componía de torres y puertas de entrada unidas al resto del muro. Ahora funciona como punto de atracción turística en la plaza.
Es el portal más alto de todos los que se construyeron en la época para el muro de la ciudad.

Mostrando la vacía plaza Tiananmen

Escultura frente al Memorial hall del canciller Mao Zedong del partido comunista
Esta escultura es parte del Mausoleo de Mao Zedong, se encuentra casi frente al portal Zhengyanmen. La entrada a este mausoleo es gratis en ciertos horarios, pero cuando pasamos nosotros estaba cerrado. A pesar de que el canciller Mao fue uno de los primeros oficiales en firmar una propuesta que dice que todos los líderes centrales deben ser cremados luego de su muerte, en 1956, su cuerpo fue embalsamado y dejado en este mausoleo. [1]


miércoles, 6 de junio de 2012

Qian Men Emperor's Avenue



La calle Quianmen está ubicada en pleno centro de Beijing, es famosa por por una gran calle peatonal de 840 metros de largo y 21 metros de ancho. La gracia de esta calle, además de ser peatonal, es que está compuesta por edificios clásicos que asemejan la arquitectura utilizada en 1644 a 1911 de la dinastía Qing. Alberga comercio y restaurantes. Desde tiendas de palitos chinos (los que se utilizan para comer) hasta tiendas más modernas e internacionales como H&M, ZARA, Haagen-Dazs.
Esta calle tiene más de 570 años, habiendo cambiado de nombre en las diferentes épocas según la dinastía que tocaba.

Calle secundaria al costado de la calle principal



La avenida fue renovada durante un año y volvió a abrir para las olimpiadas del 2008 que se efectuaron en Beijing.


Tienda de paraguas







Helado de poroto rojo, bien bueno


Qian men Emperor's Avenue

Tienda de palitos chinos

Los bancos para sentarse no eran tradicionales, éstos se camuflaban en barriles de sake hechos de cemento


lunes, 4 de junio de 2012

Fruta en Beijing


Plátanos, sandía, Melones, Duraznos, Mango, Uvas, Limones y mucho más.

He escuchado decir que la comida que no es premium y que tampoco es de calidad como para ofrecerla en el mercado nacional, suele ser exportada a China, ya que ahí aceptan de todo. Nos encontramos constantemente con puestos de frutas y verduras con gran surtido, muy bonitos y de muy buen sabor. No sé porqué dicen que los Chinos no reciben productos de calidad. Eso si, desconozco si esa fruta y verdura era producto nacional o importado.